Quanti e quali dolci mangerò nei giorni di festa

Pochi, ma con lo zucchero64%
Pochi senza zucchero10.4%
Zuccherati, quanti ne voglio8%
Senza zucchero, quanti ne voglio1.6%
Non mangerò dolci15.2%
Altro0.8%

Commento

Sono appena terminate le feste di Natale e tutti, chi più chi meno, ha festeggiato insieme alla propria famiglia o i propri amici, seduto intorno ad una tavola apparecchiata con cibi e bevande stuzzicanti. Benché sia importante mangiare pochi zuccheri semplici, Natale e Capodanno, come Pasqua ed altre feste a noi care, vengono una volta all’anno e una piccola trasgressione, ne siamo certi, nella maggior parte dei casi non può recare un gran danno. Per i più piccoli è importante avere dolci come quelli dei loro amici per non sentirsi esclusi a causa del loro diabete. Un adulto può preferire un mazzo di fiori, una bottiglia di buon vino o un bel regalo. Mentre piccole quantità di dolce distribuite nell’arco delle feste non hanno importanti effetti sulla glicemia, i “dolci per diabetici” non offrono particolari benefici: contengono dolcificanti che possono avere effetti lassativi e, al contempo, hanno tante calorie quasi quanto i dolci normali, influendo comunque sul controllo glicemico.
Meglio quindi concedersi una piccola soddisfazione, senza esagerare, ma puntando alla qualità ed al gusto, piuttosto che alla quantità. Se è possibile, è meglio prevenire le iperglicemie aumentando leggermente le dosi di insulina in base ai carboidrati in più e, magari, farsi poi una bella passeggiata all’aria aperta per smaltire le calorie di troppo.
Naturalmente, chi preferisce i dolci senza zucchero può mangiarli tranquillamente, purché tenga comunque conto dei carboidrati in eccesso ugualmente ingeriti, anche qui senza eccedere e consapevoli che non è solo lo zucchero a fare la differenza.

A cura di Guido Seu

Data ultimo aggiornamento: Martedì, 19 Gennaio 2010 6:30:00
URL: http://www.progettodiabete.org/sondaggi/2010/polling214.html

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